Les bienfaits du foie gras sur l’organisme

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Pour les fêtes, il est de tradition de manger du foie gras. Ce plat est, certes calorique, mais reste bénéfique à notre organisme contrairement à ce que beaucoup d’entre nous croient. Votre restaurant sur Besançon, Le Vezois, vous présente ses vertus pour la santé.

Les bienfaits des foies gras

D’après le docteur Mac Cully, le foie gras, comme l’huile d’olive, contient une proportion importante d’acides gras insaturés. Ces derniers sont réputés pour leur capacité à abaisser le taux de mauvais cholestérol et à rendre moins sensibles à l’oxydation.

Le foie gras est composé d’une bonne quantité de vitamine B et de fer. Il est ainsi excellent pour le système cardiovasculaire. Il freine l’accumulation des substances toxiques dans les artères. Parmi celles-ci, on peut notamment citer l’homocystéine, le responsable de l’artériosclérose. On a aussi vérifié que le foie gras est meilleur pour la santé que les pâtés de cochon et permet même de garder la forme.

A consommer bien évidemment avec modération !

Dégustation dans votre restaurant sur Besançon

Sous la direction de Jacques CHOPARD, chef cuisinier depuis 1990, Le Vezois est un restaurant se trouvant près de Besançon et près de Valdahon et de Pontarlier en Franche-Comté. Il se spécialise dans la cuisine traditionnelle.

Son ambiance chaleureuse et conviviale vous permettra de passer un moment agréable dans une ferme modernisée. L’endroit est composé de 3 salles pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes chacune. Pour un mariage, baptême ou autre, vous pourrez choisir ce restaurant sur Besançon. Vous ne pourrez pas le regretter.

Informations utiles :

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